長沼町は長ネギの一大産地。

長沼産の長ネギは、真っ白な姿を雪景色になぞらえて「ゆきっこ」の名で、独自ブランドとして知られています。白くてきれいな長ネギを育てるためには、土寄せの作業を繰り返します。まさに農家の努力のたまもの。雪が降るころまで出荷されます。

長沼町は白菜の生産量、道内屈指です。

長ネギと並んで鍋料理には欠かせない白菜。北海道でも上位の生産量を誇っています。寒さにあたることで、甘く柔らかい白菜に。出荷時期は7月～11月ですが農産物が少なくなる初冬にかけては直売所の主力産品となります。

長沼町は、数少ない「どぶろく特区」なのです。

平成17年、酒税法に基づく年間最低醸造量（6,000リットル）の要件が緩和され、農家が自ら栽培した米を使って小規模に製造した「どぶろく」を販売できるようになりました。現在は町内５軒の農家がどぶろくを製造。道の駅などで販売しています。

町内で広くつくられる万能野菜。

北長沼を中心に、長沼町内で最も広く作付されている野菜が玉ねぎです。昭和40年代ごろから、水田を畑に転換して作付が本格化。長沼町は本来、大部分が泥炭地の湿地帯のため、当初は水はけの悪い田んぼでの栽培に苦労をしましたが、農家の土壌改良の努力によって、今では長沼町を代表する作物に。9月～2月頃が出荷シーズンです。

長沼町は北海道でも有数のトマト産地。農産物の直売所では一番よく売れる野菜はトマトだといいます。近年は黄色や長玉などバリエーションも豊富です。出荷時期は6月下旬～10月です。

食卓を彩るブロッコリー。近年、長沼町で生産量が伸びてきている野菜です。鮮度が落ちやすい野菜ですが、大消費地に近い長沼町にはぴったりの野菜かもしれません。出荷時期は6～10月です。

北海道の夏を代表する人気野菜。シーズンには各直売所にもゆでとうきびも数多く並びます。ゴールドラッシュやピュアホワイトなど甘くておいしい品種が出揃う8～9月のみの出荷です。